嫁日記【87】インカのめざめinおでん

今日は寒いので、母がおでんを作ってくれていました。
わが家のおでんにジャガイモはかかせませんが、
今回は贅沢にも「インカのめざめ」がごろっと入っていました。

味も色も濃くて甘〜い「インカのめざめ」は
地味な色のおでんダネの中でも光り輝いてました。
普通のジャガイモの崩れてホロホロになった感じも好きですが、
インカのめざめは煮崩れずに凛とした美味しさ。
なるほど煮込み料理にも合うのですね。

携帯からのアップロードで写真が横になってしまいます。
見にくくてごめんなさい。