秋田県横手市の伊藤幹夫、タマコご夫妻が手塩にかけたリンゴが届きました。 奄美大島からは黒糖いりのサータアンダギーも届きました。これから野菜果物がおいしいなります。

最近、乾物の便利さを実感しています。 まずは去年の秋、乾燥豆の料理教室で美味しさに開眼した青大豆。 せっかく新ものだったのに、 1年も食品庫の中で放置してしまいました。 でも1年も保存出来る食材ってすごいですよね？一晩浸水するとか下茹でとか、 実…

今日は庭のゴーヤカーテンを撤去しました。 この夏、たくさんの実と涼しさを与えてくれたゴーヤたち。 どうもありがとう。 まだ小さな実が残っていましたが、 枯れてきて汚くなってきたので、ばっさりと！ 部屋に日光が入ってきて、あたたかくなりました。今…

金子さんの 「種から育てると、その苗の特徴が掴めるし、より愛おしくなる」 という言葉に感化されて、 わが家でも秋野菜を種から育てることに挑戦！まずは「チンゲン菜」と「カラフルファイブ」の種をまきました。 カラフルファイブは5種類の色（赤・白・紫…