最近、乾物の便利さを実感しています。 まずは去年の秋、乾燥豆の料理教室で美味しさに開眼した青大豆。 せっかく新ものだったのに、 1年も食品庫の中で放置してしまいました。 でも1年も保存出来る食材ってすごいですよね?一晩浸水するとか下茹でとか、 実…
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