先日わが家で女子5人会が開かれました。 気楽な持ち寄りのランチ会だったので、 私はおにぎりと簡単な保存食など作っただけでしたが、 にぎやかな食卓に。 中でも食いつきがよかったのは、やはり塩麹！！！ 今回はサラダに使いました。 庭で採れた味の濃ーい…

気付いたら100回を超えていた嫁日記。 101回目のレシピも簡単保存食です。 最近よく食卓にあがるレンコンを使って… 皮をむいて3mm厚さのいちょう切りにしたレンコン（200g）を酢水にさらす。 小鍋に酢（100ｍｌ）水（150ｍｌ）を入れ、火にかけ、レンコンを…

東日本大震災から1年。東北を応援するイベントの一環として、 青空市場＠渋谷マルイを開催します。「渋谷公園通り発！東日本復興支援イベント」〜青空市場〜 日時：2012年3月10日(土)、11日(日) 11:00~18:00 場所：丸井シティ1階プラザ（東京都渋谷区神南1丁…

あたたかくなったり、 また寒さが戻ってきたり・・・ そんな毎日ですが、 確実に春は近づいています。 八百屋の春を代表する菜の花も入荷しています。 ひな祭り前後が一番人気ですが、 この黄色と明るいグリーンが春気分を盛り上げてくれます。 今回はオータ…

シシリアンルージュのピューレジュースにトマト一個（皮むいて）、乾燥えのき、味付けは塩こうじでつくってみました。 ピューレジュースはそのまま飲んでも美味しいので、スープにしたら身体もあたたまり、塩こうじでまた一層美味しくなりました。今日は試食…