八つ頭

年の瀬ですね。

青空市場808でもお正月の食材を取り扱っています。

特に人気が高いのは八つ頭。

普通の八つ頭だとボコボコとでっぱりがありますが、
これは「丸系」という品種です。

ネットリ感はちゃんとあって美味しいし、
何よりでっぱりがないので調理が簡単。
あっという間に売り切れました。