年の瀬ですね。青空市場808でもお正月の食材を取り扱っています。特に人気が高いのは八つ頭。普通の八つ頭だとボコボコとでっぱりがありますが、 これは「丸系」という品種です。ネットリ感はちゃんとあって美味しいし、 何よりでっぱりがないので調理が簡単…