急に肌寒い１日でしたが、 我が家の庭は夏野菜の収穫シーズンです。今日は沖縄ゴーヤ、モロヘイヤ、トマト、パプリカ、シナモンバジルを採りました。 沖縄ゴーヤは苗を植えた直後は他の種類に比べて小さく、 生育が心配されましたが、 暑くなってからはどん…

【7月17日】 暑いとご飯作りも億劫なので、 野菜たっぷりの作り置きが役に立ちます。 今日は夏野菜の定番料理ラタトゥユを。ストウブ鍋でオリーブオイルと潰したニンニクを炒め、 香りがたったらタマネギを加え、しんなりするまでよく炒める。 角切りにした…