最近、店長はお昼ご飯におにぎりを持っていきます。お米は八百屋でも扱ってる『川原農産の玄米』と友人からのおすそわけ『黒米・紫黒苑』をストウブ鍋で炊きました。 熱いうちにごま油と手塩をして、むすびます。川原さんのお米は白米と玄米がありますが、ど…

今日はセロリ２本使いきりレシピです。『セロリの葉の炒めもの』 セロリの葉はざく切り。フライパンにごま油を熱し、セロリとじゃこを炒め、しょうゆ大さじ3分の2、酒大さじ2分の1、みりん大さじ1で調味し、黒すりごまを加え、ひと混ぜして火からおろす。『…