まいど嫁です。昨日は人参の皮をむきましたが、だんな曰わく『うちの店のは有機なので栄養価の高い皮こそ食べて欲しい』とのこと。なので我が家では皮できんぴらを作ります。大根の皮でもOK！ 今日は人参に続き、同じく常備野菜の上位を占めるじゃがいも&玉…

店長です。八百屋を初めてはや３ヶ月。目に見える体の変化の一つに「激しく荒れた手」があります。野菜を扱うからというより、段ボールをいくつもいくつも崩し、コンテナを何度も何度も運ぶ作業に加え、例年にない乾燥した天候が重なった結果のようです。わ…