名は体を必ずしも表さず

店長の水野です。

群馬の生産者さんからツルムラサキが届きました。

名前の由来は、蔓(ツル)が紫(ムラサキ)なのでそのまんまなのですが、

ツルムラサキには２種類あって蔓が緑のものもあります。
そして緑の方がポピュラー(みたい)。
※写真取り忘れてわかりにくいですね(汗

実際、両方を並べて販売してみると、「ツルムラサキ」として手に取るのは緑の蔓のほうが多く、
「紫のもツルムラサキです」というと、「え〜」なんて反応もちらほら。
名は体を表す、では必ずしもないようです(笑)。

ツルムラサキはお浸しでも美味しいし、独特のにおいをとばすにはニンニクとごま油で炒めるのもオススメです。

カルシウム、ビタミンともに多くて、疲労回復にもきくらしいので、夏バテ対策にもってこいですね！