オレンジカリフラワー

元農場長で、いまは一流の目利き仲買人として活躍している方に、
毎回仕入れに幾たび新しいオススメ野菜を教えてもらっています。

先日はオレンジカリフラワーを取り入れさせていただいたところ、
かなり売れ行きが良かったので継続的に扱うことにしました。
栄養価などは通常のものとあまり変わらないようですが、
茹でても色が変わらないので色を添えるのにいいですね！

これからも野菜と引き売りカーによる地域活性の勉強をしていかねば、
と思ってます！