店長の水野です。毎月第四金曜日は、 丸の内で行幸マルシェです。一月は新しい出展者さんが多く なかでも興味深かったのが、 秩父の無農薬野菜の農家さん。驚くほど甘い生のほうれん草をいただき、 只者じゃない雰囲気。さらに小麦も作っているというので な…

最近はやりはじめた塩こうじ。鶏肉にぬって焼くだけでジューシーで美味しいです。 鶏肉の鍋に大さじ1杯強いれるとまたまた美味しい( ´ ▽ ` )ﾉ